玉米别只煮着吃，这样做更香甜

夏天的嫩玉米香甜多汁，很多人只会煮着吃，其实换几种做法更美味，还能延长保存时间。新鲜玉米买回来，先把最外层的老皮剥掉，留下两层嫩皮，把须子摘干净，放进锅里加水煮，水开后加一勺盐，煮15分钟左右就行，这样煮出来的玉米更甜。
想长久保存，就把玉米剥成粒，放进保鲜袋里密封好，放进冷冻室，想吃的时候直接拿出来煮，或者和胡萝卜、豌豆一起炒，特别方便。还可以把玉米打成糊，加少量面粉和鸡蛋，做成玉米饼，煎到两面金黄，外酥里嫩，大人小孩都爱吃。买玉米的时候要选颗粒饱满、排列紧密的，用指甲掐一下玉米粒，能挤出白色汁水的才是嫩玉米，汁水浑浊的就太老了。